Histoire
NOTRE RESTAURANT
Une histoire de famille
C'est en 1979 que Norbert Gavina s'installe à St-Bruno
pour fonder un des premiers grands restaurants de la Montérégie, La Rabastalière. L'endroit offre d'abord les classiques français de la cuisine et un service formel qui font sa réputation. Plus tard, le fils cadet, Marc Olivier se joint à l'équipe en tant que copropriétaire.
Grace à sa vision, jumelée à l'expertise du père, l'entreprise entre dans une nouvelle ère. Si les classiques demeurent, la cuisine adopte une tangente plus contemporaine et une ambiance plus décontractée. L'endroit reste cependant un des rares endroits au Québec qui pratique encore le service au guéridon.
L'expérience La Rabastalière
Vous trouverez à la carte, tous nos classiques. Salade César préparées à votre table, pièces de viandes coupées devant vous, ou encore nos spectaculaires desserts flambés. C'est le menu de prédilection pour les amateurs de grillades, fruits de mer et de mets riches qui font la réputation de la cuisine française.
Notre table d'hôte bénéficie du savoir-faire français, agrémenté d'influences contemporaines et internationales. Chez nous, tout est fait maison. Nos plats sont préparés avec des produits frais de première qualité et de nombreux éléments sont cuisinés à la minute pour vous offrir la meilleure expérience culinaire.
Ceci nous permet d'offrir à ceux qui le désirent des options végétariennes, ainsi qu'à notre clientèle qui souffre d'allergies et d'intolérances alimentaires, l'occasion de profiter de nos plaisirs gastronomiques.
Notre cellier
Notre collection de vins est soigneusement élaborée par notre sommelier. La majorité de notre sélection provient de maisons d'importation privées. Découvrez nos produits exclusifs et demandez à notre sommelier de vous conseiller. Faites-lui part de vos goûts ou encore profitez de son expertise pour vous composer l'accord met-vin idéal..
L'endroit parfait pour toutes les occasions
En saison, venez relaxer sur notre magnifique terrasse! Notre établissement est l'endroit de prédilection pour souligner un événement spécial dans un environnement relax et une ambiance feutrée. Nous disposons également d'une salle semi-privée pour les groupes pouvant accueillir jusqu'à 40 personnes.
Visite virtuelle du restaurant
"Meilleur restaurant à St-Bruno!"