Histoire

NOTRE RESTAURANT

Une histoire de famille

C'est en 1979 que Norbert Gavina s'installe à St-Bruno

pour fonder un des premiers grands restaurants de la Montérégie, La Rabastalière. L'endroit offre d'abord les classiques français de la cuisine et un service formel qui font sa réputation. Plus tard, le fils cadet, Marc Olivier se joint à l'équipe en tant que copropriétaire.

 

Grace à sa vision, jumelée à l'expertise du père, l'entreprise entre dans une nouvelle ère. Si les classiques demeurent, la cuisine adopte une tangente plus contemporaine et une ambiance plus décontractée. L'endroit reste cependant un des rares endroits au Québec qui pratique encore le service au guéridon. 

L'expérience La Rabastalière

Vous trouverez à la carte, tous nos classiques. Salade César préparées à votre table, pièces de viandes coupées devant vous, ou encore nos spectaculaires desserts flambés. C'est le menu de prédilection pour les amateurs de grillades, fruits de mer et de mets riches qui font la réputation de la cuisine française.

Notre table d'hôte bénéficie du savoir-faire français, agrémenté d'influences contemporaines et internationales. Chez nous, tout est fait maison. Nos plats sont préparés avec des produits frais de première qualité et de nombreux éléments sont cuisinés à la minute pour vous offrir la meilleure expérience culinaire.

Ceci nous permet d'offrir à ceux qui le désirent des options végétariennes, ainsi qu'à notre clientèle qui souffre d'allergies et d'intolérances alimentaires, l'occasion de profiter de nos plaisirs gastronomiques.

Notre cellier

Notre collection de vins est soigneusement élaborée par notre sommelier. La majorité de notre sélection provient de maisons d'importation privées. Découvrez nos produits exclusifs et demandez à notre sommelier de vous conseiller. Faites-lui part de vos goûts ou encore profitez de son expertise pour vous composer l'accord met-vin idéal..

L'endroit parfait pour toutes les occasions

En saison, venez relaxer sur notre magnifique terrasse! Notre établissement est l'endroit de prédilection pour souligner un événement spécial dans un environnement relax et une ambiance feutrée. Nous disposons également d'une salle semi-privée pour les groupes pouvant accueillir jusqu'à 40 personnes.

Visite virtuelle du restaurant

Témoignages

"La Rabastalière offre une ambiance chaleureuse, une expérience culinaire hors pair et un service de très grande qualité! J'ai hâte d'y retourner!"

"Excellent restaurant, très belle carte de vin..."

"Depuis mon enfance, nous allons à La Rabastalière! Toujours aussi bon. Un restaurant qui a évolué avec le temps, et ce, tout en finesse. Une ambiance chaleureuse, familiale et haut de gamme. Un menu raffiné et gastronomique. 5 étoiles encore et depuis toujours!"

"Accueil très chaleureux, produits frais et de saison, excellente cuisine, très belle présentation et surtout l'amour du métier qui se ressent dans chaque plat. Je suis une cliente depuis le début de cette belle aventure et je n'ai jamais été déçue." 

"Meilleur restaurant à St-Bruno!"

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Restaurant La Rabastalière

125, Chemin de La Rabastalière Ouest

Saint-Bruno-de-Montarville

Québec, Canada

J3V 1Z1