TABLE D'HÔTE SOIR
Entrées
- Potage du jour / Soup of the day
- Soupe à l'oignon gratinée - French onion soup
- Charcuterie - Cold cuts
- Velouté de pois verts, poitrine de porc braisé, oignons perlés et croûton à l’ail - Cream of green peas, braised pork belly, pearl onion and garlic crouton
- Verrine de mousse de foie gras et tartare de saumon - Foie gras mousse and salmon tartare verrine
Plats
- Tian de légumes à la crème d’artichauts, parmesan et amandes - Vegetable tian, cream of artichoke, Parmesan cheese and almond 35,00
- Poisson du jour - Fish of the day 36,00
- Escalope de volaille farcie au boudin blanc, chou braisé, sauce aux champignons - White pudding stuffed poultry cutlet, braised cabbage and mushroom sauce 39,00
- Tartelette à l’effiloché d’agneau, épinards, fromage de chèvre et purée de marrons - Frayed lamb, spinach, goat cheese and chestnut puree tart 40,00
- Tournedos de boeuf BBQ, demi-glace et paprika fumé - Beef tenderloin BBQ, demi-glace sauce and smoked paprika 40,00
Desserts
- Mignardises maison - Mixed homemade pastries
- Profiteroles au chocolat ou caramel salé - Chocolate or caramel profiteroles
- Crème caramel à l'orange - Caramel flan with orange zest
- Salade de fruits frais - Fresh fruit salad
Menu dégustation
- Notre menu dégustation est composé d'un amuse bouches, de deux entrées, d'un plat principal, d'un fromage et d'un dessert, le tout préparé selon l'inspiration du Chef à l'aide de produits de saison 70,00
- Our tasting menu consists of one appetizer, two starters, one entrée, a plate of cheese and a dessert , prepared according to our chef's inspiration with fresh seasonal products 70,00