TABLE D'HÔTE SOIR
Entrées
- Potage du jour / Soup of the day
- Soupe à l'oignon gratinée - French onion soup
- Charcuterie - Cold cuts
- Tataki de saumon, crème de maïs et oeufs de poisson - Salmon tataki, cream of corn and fish eggs
- Haricots de Lima, chorizo, fromage fumé, beurre blanc et concassé de tomates - Lima beans, chorizo, smoked cheese, white butter sauce and tomato puree
Plats
- Vermicelles de riz, caponata sicilienne, olives noires et bocconcini - Rice vermicelli, Sicilian caponata, black olive and bocconcini 34,00
- Poisson du jour - Fish of the day 36,00
- Brisket de boeuf braisé, sauce moutarde et yogourt au raifort - Beef brisket, mustard sauce and horseradish yogurt 38,00
- Médaillons de veau, émulsion de thon, câpres et fines herbes - Veal medallions, tuna emulsion, capers and fine herbs 40,00
- Tournedos de boeuf, mousseline de betteraves au caramel balsamique et épices - Beef tenderloin, beet muslin, balsamic caramel and spices 40,00
- Supplément de foie gras - Foie gras supplement 15,00
Desserts
- Mignardises maison - Mixed homemade pastries
- Profiteroles au chocolat ou caramel salé - Chocolate or caramel profiteroles
- Crème caramel à l'orange - Caramel flan with orange zest
- Salade de fruits frais - Fresh fruit salad
Menu dégustation
- Notre menu dégustation est composé d'un amuse bouches, de deux entrées, d'un plat principal, d'un fromage et d'un dessert, le tout préparé selon l'inspiration du Chef à l'aide de produits de saison 70,00
- Our tasting menu consists of one appetizer, two starters, one entrée, a plate of cheese and a dessert , prepared according to our chef's inspiration with fresh seasonal products 70,00