TABLE D'HÔTE SOIR
Entrées
- Potage du jour / Soup of the day
- Soupe à l'oignon gratinée - French onion soup
- Charcuterie - Cold cuts
- Salade d’asperges grillées et boeuf mariné, coulis de poivrons rouges au parmesan - Aspargus and marinated beef salad, red pepper and Parmesan cheese coulis
- Raviolis de homard, salsa d’ananas et edamame - Lobster ravioli, pineapple and edamame salsa
Plats
- Tagliatelle à la joue d’agneau braisée, tomates confites et pesto de menthe - Braised lamb tagliatelle, sundried tomato and mint pesto 36,00
- Poisson du jour - Fish of the day 37,00
- Côte de porc, duxelles de champignons au foie gras, fromage de chèvre, sauce porto - Pork chop, mushroom and foie gras duxelle, goat cheese and Porto sauce 39,00
- Caille farcie, shiitakés, canneberges, sauce aux raisins et fines herbes - Stuffed quail, shiitake mushroom, cranberry, grape and fine herb sauce 40,00
- Tournedos de boeuf, sauce au fromage bleu - Beef tenderloin, blue cheese sauce 40,00
Desserts
- Mignardises maison - Mixed homemade pastries
- Profiteroles au chocolat ou caramel salé - Chocolate or caramel profiteroles
- Crème caramel à l'orange - Caramel flan with orange zest
- Salade de fruits frais - Fresh fruit salad
Menu dégustation
- Notre menu dégustation est composé d'un amuse bouches, de deux entrées, d'un plat principal, d'un fromage et d'un dessert, le tout préparé selon l'inspiration du Chef à l'aide de produits de saison 70,00
- Our tasting menu consists of one appetizer, two starters, one entrée, a plate of cheese and a dessert , prepared according to our chef's inspiration with fresh seasonal products 70,00